- 解决方案
- The solution
-
物料介绍
-
烘干工艺
-
推荐设备
-
物料介绍
空气能山楂烘干机在烘干山楂通过合理地控制温度及湿度，能有效的保证烘干后的颜色，同时山楂需要进行切片烘干，这样蒸发面积加大，同时也利于干燥和后续加工，下面我们介绍一下山楂片生产加工现场的一些烘干工艺流程。
-
烘干工艺
-
清洗切片首先将新鲜山楂洗净切片，厚度约2CM，最好采用切片机完成，这样可以有效的保证山楂片厚度均匀，在烘干的过程中也能够受热均匀，利于循环除湿。护色处理一般多用0.5%异维生素C溶液浸泡10-15分钟，防止果片变色并尽快沥干水分，均匀放入物料车内，注意平铺厚度不宜过厚。
烘干阶段烘干过程控制在60°C---65°C，当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐降低，此过程约在12--15个小时左右。山楂的水份含量大，在烘干过程中，相对湿度在70%以上时需加大通风排湿，使得山楂烘干均匀效果好。
回软，分级包装山楂片冷却至常温方可进行，量大的情况下，山楂片烘干系统可以定制多套单机版，这样将山楂片的进料时间错开，同时出料时间自然分开，便于生产化的灵活操作。
-
-
推荐设备
热门产品推荐
- 1 物流冷链快速消毒机（喷淋式）
- 2 空气能花椒烘干箱
- 3 网带式热风设备
- 4 PTC热风烘箱
